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山田英生-日本人の伝統的な食卓にありま、がんにならないための食生活

这个问题的答案癌症预防,

位于餐桌的日本传统。

 

饮食,因为它不会得癌症

 如果我重复年龄,谁都可以进来担心,这将是癌症。是一种疾病,可以采取两个日本人,在老人的情况下,这是没有的时候谁也发展奇迹。为了不得癌症危及生命,你会怎么做。大约30%的癌症原因,我们知道在最近的一项研究是在饮食。我们应该如何吃,什么是物预防癌症。上师长寿和衰老的研究,(55),津津乐道,如饮食预防癌症秀雄山田,Yamadayohojo代表(54)白泽拓司的顺天堂大学研究生院教授。

 

预防癌症控制的最

随着秀雄山田日本延长平均寿命,癌症一直在增加。每年,身边的人约70万人成为癌症,那些约350万人已经死亡。年龄一人死于癌症,大约三现在的人。癌症,它可能与一个熟悉的疾病,任何人都痛苦说。它是这样一个可怕的癌症,它是说,如果早期发现,早期治疗,即使是根据类型和网站在相当大的概率治愈。

也白泽癌症,治愈的早期发现和治疗的增加,图像,如“不治之症”我已经走了之前的概率。但尽管如此,在没有什么不同,它是死亡的首要原因。但是,癌症的原因被称为是“饮食”,从过去的学习和研究中的数据约30%的影响力,“吸烟”是30%左右。换言之,癌症我能戒烟,防止显著几率注意饮食。我想早期发现是非常重要的,当然,的癌症控制的大部分东西说是预防,以免早期易患癌症。

如果你吸烟山田英朗的饮食将占癌症的原因约占60%以上,如果通过去除病因要说到的时间点发送的生活,它可以很容易地转化为可预防2/3的癌症我会的。试想想起来了,国家癌症中心,癌症预防指南还有“12条预防癌症”和“采取均衡的营养”的饮食习惯和饮食的文章12篇8这是因为它是相关的,你可以看到癌症的预防和饮食或涉及深深地如何。

在白泽世纪60年代的美国,癌症是死亡的旁边,心脏疾病的第二大原因。对于因这种癌症的医疗费用已施压该国的财政状况,政府我是通过提高该国走上了医疗改革。1971年,启动了“根除癌症计划”作为国家项目,尼克松总统在我被介绍的癌症研究经费的处理巨大的时间,但因为癌症继续增加反向更不用说降低,治疗它决定把钱放在预防措施比。我们已经建立了“营养问题特别委员会”的(乔治·麦戈文​​·S·董事长)向参议院,彻底审查了美国人民的饮食习惯,我们找出问题所在。因此,就出来了,这是一个名为“参议院报告”的报告。

这就是所谓的“麦戈文报告”山田秀夫。

白泽是可能的。“慢性疾病,如癌症和心脏疾病,饮食错误食肉中心事业”为,以减少动物产品肉高热量,高脂肪,如奶制品,蔬菜,谷物和原油在这,并建议采取积极成果。人们发现,有大量的脂肪,糖和盐可引起美国人民,心脏疾病的癌症和中风是“头目”。

 

健康的饮食是什么日本料理

在美国,当时山田秀夫,组合和可乐饮料将是共同进餐油腻的汉堡或牛排,厚薯片。此外,当引用的饮食作为最理想“的日本传统餐”,你可能听说过麦戈文报告。作为“日本传统的膳食”本文所用的主食壳,使得它不抛光,似乎是指被用作食品海藻,蔬菜,海鲜季节用餐。如今,日本食品已成为一个全球性的热潮,以“健康,美味”,但它是一个健康的饮食从时间已经之一,“日本食品=健康饮食”的形象是行之有效的在世界上逐渐那份津市。

针对这一报告白泽,检查饮食和癌症之间的关系,美国国家癌症研究所(NCI),公布了“设计师食品计划”(左)。它是分为三个阶段的食物组40种蔬菜和水果能有效地预防癌症,被安排在一个金字塔形状的东西。例如,有事情(胡萝卜,芹菜),大蒜的顶行中,卷心菜,甘草,大豆,生姜,伞形科,积极采取这些食物,预防癌症,可以预期是。该计划侧重于疾病和生理调节功能的食品的关系等等都通过和流行病学研究分析,并将其粘贴到一个和冰箱这个表,参考餐每天做了科学的阐释我认为这是好。

 

美国的有趣的实验

结果发生?最多实际上是在美国先进的程序中,这夫山田。

我走到白泽。方案公布后,人口的蔬菜摄入量显着增加,并且似乎已经超出了日本的蔬菜摄入量在任何时候。仿佛在这签,每年发病率和癌症死亡率的推移一点上世纪90年代的边界降低一点。特别是,它是说减少结肠癌是密切相关的饮食,前列腺癌,乳腺癌说,这是显着的。

人山田英夫美,这就是为什么我能够接受的高性能组件全部好处,蔬菜和水果。相比之下,日本怎​​么样的癌症。它已增加至更不用说降低反向。至于原因,会不会出现在背景是,人们谁吃了日本传统食物减少,以及那些谁喜欢的饮食重点是肉的增加,食物西化已取得进展。

饮食习惯的影响,我仍然很大白泽。日本人饮食习惯西化,癌症的种类也去改变。胃癌死亡率进行了许多迄今减少,死亡率肺癌,结肠癌,乳腺癌我正在增加。肺癌,吸烟我显然更大,但膳食纤维摄入量,如蔬菜和海藻下降,结肠癌及随附吃动物脂肪,如肉多餐的原因之一的影响会是不错的说。

我说,这是放弃了自己的日本料理秀夫山田健康的结果。巨蟹座,你可能听说过,而不是突然发生的一天,出现多年来'20,'30,有很多情况下。

 

年轻乳腺癌脱颖而出

癌症,它是随着年龄的增长在白泽肯定常见的做法,但我们已经不再被说成是必然的最近。例如,最近,年轻有明显的乳腺癌。说起乳腺癌的一次,你是很多女性在40多岁,50多岁,但它是不寻常的发病情况在20多岁,30多岁最近。除了再次不规则的饮食习惯,只需要加工食品和垃圾食品,甜食will're受影响。在这个时代,也正是在抚养孩子,当它涉及到癌症作斗争之中,一个非常大的影响,出来也是社会。乳腺癌被认为是饮食习​​惯有明显的关系,但它不能被用于或有什么特别不好说了,还没有确定,“停止了它”术语“不要吃这个。” 然而,它说的是,我认为,如果你回到年轻妇女和减少在一定程度上日本前,乳腺癌的传统饮食习惯。

当我看到年轻女性今天到山田英朗的饮食习惯,当然,你得有点担心。会不会有饮食和欲望,以及小吃和美味的容易,但你经常看到妇女谁是轻率地,如光蔬菜沙拉或小吃或删除早餐,即使午餐。健康的人,当然,在未来出生的孩子健康的思想,服用营养均衡的,以便采取三餐正常,你不这样做饮食不平衡重要的事情。顺便说一句,食物防癌,有哪些。

中的白泽多年的流行病学研究中,我们已经发现,它是预防癌症的水果和蔬菜的工作。即使设计师食物,我前面提到的,其中包括胡萝卜的列表,芹菜,花椰菜,作为可以预计防癌的蔬菜,但绿色和黄色蔬菜,植物化学物质是植物中的化学成分特别丰富和抑制癌症据说,有行动。癌症会发展受损的基因体DNA变成了扳机,但其中一个原因是活性氧。因为植物化学物质,有抗氧化作用,将关闭活性氧,它被认为是有利于预防癌症。

 

让我们以绿色和黄色蔬菜

山田英夫植物化学物质,组件香料和染料,如苦味,几千种组分揭示到目前为止,什么说起植物化学物质典型减少癌症在此的。

首先白泽,类胡萝卜素我仅举几例。它已被刊登在红色和黄色的绿色和黄色蔬菜,如橘子染料成分的通用名称,是有癌症和较强的抗氧化作用的保护作用。的类胡萝卜素,有许多种“α-胡萝卜素”,“β-胡萝卜素”,“玉米黄质”和“番茄红素”的,但在此,最众所周知的,我认为在β-胡萝卜素。除了它是在设计食品顶部的胡萝卜,它是被包括在许多南瓜的成分。

本秀雄山田外,哪些蔬菜。

我猜白泽西兰花。我属于第二从设计师的食品上。西兰花,“王者蔬菜”的约200种植物化学物质都包括在内。我有癌症的预防作用包括在(异硫氰酸酯)的西兰花“萝卜硫素”。此外,我们发现,在含有大豆异黄酮有利于预防前列腺癌和乳腺癌。这也是说,包含在西红柿和西瓜番茄红素和,有工作,防止癌症。

我们怎么办?以多少天的水果和蔬菜这些秀雄山田。

卫生,劳动和福利部白泽在“健康日本21”增进国民健康运动,350克或以上,每天的蔬菜摄入量的措施,我们建议您采取的这种绿色蔬菜120克。然而,远低于约281克蔬菜摄入量日本人真实的,(2010年全国健康和营养检查调查)的目标。也为了预防癌症,我希望你能尝试的蔬菜,采取特别350克以上,每天积极的绿色和黄色蔬菜,。